Vitaminai arba tai kas būtina kasdien, V dalis
Vitaminas E kaupiasi riebaliniame audinyje, ląstelių membranose. Biologinė reikšmė: Vitaminas E yra natūralus, riebaluose tirpus antioksidantas. Vitaminas E kaupiasi kai kuriuose audiniuose (kepenyse, riebaliniame audinyje ir kt.), todėl net keletą mėnesių jo negaunant su maistu, avitaminozės nebūna. Trūkstant vitamino E, membranos tampa nepatvarios, ir ląstelės greitai suyra. Jo gausu augaliniuose aliejuose (kukurūzų, saulėgrąžų, alyvų ir kt.) bei augaliniuose produktuose (salotose, kopūstuose, grūduose ir jų daiguose). Gyvūninės kilmės produktuose (mėsoje, kiaušinio trynyje, pieno produktuose) jo nedaug. Paros dozė vyrams – 10 mg, moterims – 8 mg.
Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Jis dalyvauja keturių baltymų -kraujo krešėjimo sistemos faktorių- sintezėje. Vitamino K avitaminozės pasitaiko retai, nes daug šio vitamino sintetina žarnyno bakterijos. Avitaminozę gali sukelti sutrikusi kepenų, tulžies pūslės, kasos funkcija, antibiotikų vartojimas. Trūkstant vitamino K, sutrinka kraujo krešėjimas: pailgėja kraujo krešėjimo laikas, atsiranda kapiliarinių kraujavimų poodyje, raumenyse, vidaus organuose, iš nosies. Jei nėštumo metu motinai trūksta vitamino K, naujagimiai suserga hemoragine liga. Jų žarnyno mikroflora dar nepakankamai susiformavusi ir negali aprūpinti vitaminu K, o su motinos pienu kūdikiai pasisavina maždaug penktadalį reikiamo vitamino K kiekio. Maisto šaltiniai: vitamino K1 yra augaliniuose maisto produktuose: kopūstuose, ropėse, špinatuose, pomidoruose, šermukšnio uogose ir kt.; vitamino K2, yra gyvūniniuose produktuose, pvz.kepenyse. Vitamino K paros dozė – apie 1 mg.
Autorė: doc. Jūratė Burneckienė. Tekstą parengė: Evaldas Kaulinis, KMU 3k studentas. Tekstą redagavo: Valerija Lietuvnikienė.
Keiko karininkų ramovėje
Vaidai, su gimimo diena
Kendo katos šeštadienio popietę
Dumblinas kelias
Kartą, vienuoliai Tanzanas ir Ekibo kartu keliavo dumblinu keliu. Stipriai lijo. Už posūkio jie sutiko žavingą merginą, šilkiniu kimono ir juosta ant juosmens, kuri niekaip negalėjo perbristi kelių sankirtos. Nagi, panele,- iškart ištarė Tanzanas. Pakėlęs merginą jis pernešė ją ant rankų per dumbliną kelią. Ekido neištarė nė žodžio iki pat šventyklos. Tačiau nesusilaikęs pratrūko: Mes, vienuoliai, nesiartiname prie merginų. Ir ypatingai tokių gražių, tai pavojinga. Kodėl tai padarėte? Aš tą merginą palikau ten, kitoje pakelės pusėje, – atsakė Tanzanas. Ar tu ją vis dar neši?
Nyogen Senzaki. Zen Flesh, Zen Bones: A Collection of Zen and Pre-Zen Writings
Kovų diena be nugalėtų
Gyvename mes laikais, kuomet viena yra galvojama kita daroma, o trečia visai kitaip aiškinama. Dažnas žmogus nebejaučia beesantis vertybė. Ne todėl, kad yra pranašesnis kažkuo prieš kažką, bet dėl to, kad gali sąmoningai dalyvauti bendroje veikloje su kitu žmogumi. Šiandien buvo nepakartojama praktika šitos vertybės. Mačiau žmones, mačiau žmonių veidus, mačiau jų rankas ir auras. Ir visa tai turėjo paskirtį. Kiekviena mintis, kiekvienas žvilgsnis turėjo savo paskirtį, turėjo tikslą. Kiekvienas kirtis kiekvienas žingsnis sudarė visumą, bendros idėjos, žmogiškumo apraiškos. Dėkui visiem dalyvavusiem šiandienos bendroje Kendo praktikoje, suteikusiem galimybę atsirasti bendrumui tarp tokių skirtingų žmonių. Beje, ruoškitės jau kitai Kendo kovų dienai – balandžio 24 dieną. Karolis
Kendo kunigaikščių menėje
